Kwas askorbinowy

Kwas askorbinowy ma również związek z przedwczesnym starzeniem się. Ludzie w starszym wieku z reguły mają niski poziom kwasu askorbinowego (mężczyźni znacznie niższy od kobiet). Ten niedobór przejawia się szybszym powstawaniem zmarszczek, plamami na skórze, częstszym powstawaniem krwotoków. Przyjmowanie większych dawek witaminy C wyraźnie ów proces zwalnia. Niektórzy naukowcy uważają, że profilaktyczne zażywanie większych ilości witaminy C jest doskonałym zabezpieczeniem przed katarem i przeziębieniami.

Witamina C występuje w produktach niezwykle obficie. Orga-nizm przyswaja ją o wiele łatwiej w naturalnych produktach niż w pigułce. Normy zapotrzebowania wskazują na 30 mg dziennie, gdyż jej nadmiar jest wydalany. Okazuje się jednak, iż osoby pa-lące papierosy potrzebują większej dawki. Przy wypalaniu 1 pacz- ki papierosów dziennie zapotrzebowanie organizmu na kwas askorbinowy wzrasta o 25 proc., przy dwóch o 50 proc. Większe ilości są również wymagane u osób chorujących na cukrzycę. Emocje psychiczne, np. gniew, powodują „spalanie” bardzo dużej ilości witaminy C nawet u ludzi zdrowych, dlatego przy silnym zde-nerwowaniu należy uzupełnić jej niedobory w organizmie.