Witamina A i jej skład

Witamina A zwiększa ogólną odporność organizmu na choroby i przeziębienia, ma wpływ na czynności gruczołów płciowych. Jej niedobór powoduje zaburzenia menstruacyjne, natomiast u mężczyzn grozi bezpłodnością.

Badania przeprowadzone na zwierzętach w pełni potwierdziły korzystny wpływ witaminy A na zwiększanie odporności na nowotwory. Z pewnością powinni mieć to na względzie palacze, którzy szczególnie narażeni są na zachorowanie na raka. Niedobór witaminy A zwiększa także stopień rogowacenia i suchość skóry, wysychanie błon śluzowych, hamująco wpływa na wzrost człowieka oraz prawidłowy przyrost masy zębowej.

Na brak witaminy A najszybciej reagują oczy. Sprawdzić to możemy, wychodząc wieczorem z jasno oświetlonego po-mieszczenia do ciemnego pokoju. Jeśli po paru sekundach wzrok nasz dostosuje się do ciemności, to poziom witaminy A w naszym organizmie jest właściwy. Jeżeli przystosowanie wzroku nastąpi dopiero po kilkunastu sekundach, oznacza to, że musimy ją uzupełnić. Można to szybko osiągnąć, pijąc sok z marchwi. Przy dłuższym okresie akomodacji niezbędne jest regularne zażywanie witaminy A w tabletkach lub udanie się do lekarza, gdyż zapewne jest to objaw tzw. kurzej ślepoty.

U młodych osób lub odchudzających się często występuje tzw. gęsia skórka. Mechaniczne jej usuwanie, np. pumeksem, na nic się zda, gdyż wytworzy się następna zrogowaciała warstwa. Wzbogacenie organizmu o witaminę A powoduje, że skóra ponownie stanie się gładka.

Witamina A posiada jeszcze jedną zaletę, mianowicie chroni w znacznym stopniu przed skutkami życia w coraz bardziej skażonym środowisku naturalnym.

Często słyszy się opinię, że dużo witaminy A znajduje się w warzywach i owocach, szczególnie w marchwi. To tylko pół prawdy. W warzywach i owocach o barwie żółtej lub ciemnozielonej znajduje się karoten, zwany inaczej prowitaminą A, który z kolei nasza wątroba przetwarza w witaminę A. Największą zawartość witaminy A i karotenu wykazują następujące produkty:

Zostaw komentarz

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>